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Es werden Posts vom Mai, 2016 angezeigt.

Eier in Senfsauce

5 Eier 1 EL Butter 1 EL Mehl 300 ml Milch ca. 100 ml Wasser 2-3 EL Senf 1/2 TL Meerrettich Salz und Pfeffer Eier mittelhart kochen. Topf auf den Herd stellen, Butter hineingeben und flüssig werden lassen. Unter rühren Mehl zur Butter geben und weiter rühren, bis eine klebrige Masse entsteht. Milch unter rühren hinzugeben. Mit Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald die Sauce dick wird, den Topf vom Feuer nehmen. Eier pellen und in die Sauce legen. Soviel Wasser zugiessen, dass die Eier bedeckt sind. Vorsichtig umrühren, dass sich das Wasser mit der Sauce vermengt. 15-20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend kurz aufwärmen und servieren.

Aus dem Nähkästchen - Standards

Bei TTIP geht es auch um standardisierte IT. Ich halte das für eine Gefahr. Ich plaudere hier mal aus dem Nähkästchen von meiner Zeit bei ISO / IEC JTC 1 SC32 WG 3. ISO/IEC 9075 ist der SQL-Standard. Ich war mehrere Jahre Mitglied und Gast von ISO/IEC JTC 1 SC 32 - Data Management and Interchange ISO steht für Internationale Standard Organisation. Der Name wurde so gewählt, dass die Abkürzung in Englisch, Französisch, Russisch und anderen Sprachen, wie Deutsch, funktioniert. IEC steht für International Electrotechnical Commission. Das ist die Standard-Kommission für Standards aus der Elektrotechnik. JTC steht für Joint Technical Committee. Es gehört zu ISO. JTC 1 ist die Entwicklungsumgebung, in der Experten zusammenkommen, um weltweite Standards auf dem Bereich Information and Communication Technology (ICT) für Geschäfts- und Verbraucheranwendungen entwickeln. SC steht für Standard Committee. SC 32 ist das Gremium für Datenmanagement und Austausch. Der oben genannte SQ